日本酒:蓬莱泉【純米大吟醸】生酒 | 地酒 日本酒 ビールnavi

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日本酒:蓬莱泉【純米大吟醸】生酒

原料米・麹 : 山田錦
原料米・掛 : 山田錦
使用酵母 : FIA-2(愛知県酵母)
精米歩合 : 40%
アルコール分 : 16~17度
仕込み水 : 奥三河湧き水
日本酒度 : -1.0
酸度 : 1.65
杜氏 : 遠山久男
醸造元 : 関谷醸造株式会社



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