日本酒：【磯自慢】中取り純米大吟醸（愛山）
原料米・麹 ： 愛山１００％
原料米・掛 ： 愛山１００％
使用酵母 ： 蔵内保存酵母
精米歩合 ： 40%
アルコール分 ： 16度
仕込み水 ： --
日本酒度 ： +3
酸度 ： 1.2
杜氏 ： 多田 信男
醸造元 ： 磯自慢酒造株式会社
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