日本酒：【磯自慢】（しぼりたて生吟醸）
原料米・麹 ： 特A地区東条産山田錦
原料米・掛 ： 特A地区東条産山田錦
使用酵母 ： 自社保存酵母
精米歩合 ： 55%
アルコール分 ： 17度以上18度未満
仕込み水 ： --
日本酒度 ： ＋5
酸度 ： 1.3
杜氏 ： 多田 信男
醸造元 ： 磯自慢酒造株式会社
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